Age of SailRe: Sailing Navyにお茶をひかせてしまったようで
Re: Sailing Navyにお茶をひかせてしまったようで
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シンブル
手持ちの資料がないので記憶だけなんですが、当初ヨーロッパで好んで飲まれたお茶は中国茶の黒茶に近いものだったそうです。武夷茶（ボヒーティー）が良く知られています。
中国は実は緑茶の国ですので当初ヨーロッパに輸出されたのも緑茶だったそうですが前述のとおり硬水にあわなくてあまり味の問題とならない黒茶系統が好まれるようになった聞きました。だから英語はブラックティーなんだということなんですが、文献確かめてみたわけではないので…
ジャックやホーンブロワーの時代はインドでのアッサム種栽培にも成功していない頃なのでまだまだかなり高価な飲み物だったと思いますからそうそう航海にもっていけなかったのかも
緑茶ならビタミンも含んでいるので壊血病予防になったんですけどね
でも確かマチュリン先生誰かに緑茶を勧めていましたよね？
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(只野四十郎, 2004/12/4 22:48)
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