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＞H.M.S.って何の略なんだろう？
このサイト内に解説してあったかな、もしかしたら既にご存知とは思いますが念のため。
H.M.SはHis(Her) Majesty's Shipの略で「国王（女王)陛下の軍艦」つまり王国海軍軍艦を意味します。君主が国王のときは「His」、女王のときは「Her」になります。
Shipは現代では「船」「艦」の代名詞となっていますが、元々は数多くの帆船の帆装方式のうちシップ型帆装(Full-Rigged Ship）を指すものでした。
王国海軍軍艦をあらわすH.M.S（His Majesty's Ship）は、１７９０年頃から使用されていますが、この当時H.M.Sとつくのはすべて６等級以上の艦に限られました。６等級以上の艦は、Post-Captainが指揮を執るものとされ、６等級艦以上はPost-Shipとも呼ばれましたが、この６等級以上の帆装は、すべてシップ型帆装でしたのでH.M.Sとなったわけです。等級外の艦艇は例えシップ型帆装であっても、H.M.Sが使われることはなく、H.M.Sloop of War、H.M.Armed Cutterなどとされました。

＞ペーパークラフトにもけっこうすごい帆船模型があったりします。
私は絶望的な不器用なのでとても無理ですが、ペーパークラフトも素晴らしいものがありそうですね、完成品を一度見てみたいものです。